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  P. Naturales
 
Estructura:
Existen tres paisajes que se necesitan mutuamente:
 la Albufera - el lago-
la Dehesa o Restinga
el Marjal



1.- La Albufera (el lago):
 En su origen no existía lago.
Es una formación marino-litoral reciente.
Había un golfo marino que iba cerrándose progresivamente por barras arenosas como consecuencia de la aportación de materiales por los ríos y ramblas, las aportaciones marinas y los cambios de nivel de mar.
 
Fase 1
  
Fase 2
 
Fase 3
 
Fase 4. Estado actual.
Hace 200.000 años probablemente no había albufera, sino tan solo un golfo que se extendía desde Valencia hasta Cullera .
A él vertían las aguas los ríos Túria y Júcar, así como toda la serie de barrancos que hoy en día siguen siendo las vías de escorrentía de las aguas sobrantes de la huerta.
Con el tiempo, y debido a los oleajes, se fue estableciendo un cordón litoral o "restinga" que forma lo que hoy se llama la Dehesa.
Había una comunicación directa con el mar a través de una "gola", la Gola del Perelló. .- La dehesa:

Cordón litoral que separa el lago del mar.
Conocido como la Dehesa.
En ella estuvieron las antiguas salinas.
La restinga se llegó a fragmentar creando el estanque del alcatí que da lugar a la isla del Palmar.
Es un espacio natural formado por varios ecosistemas sobre todo dunares.
Las dunas fijas, que están alejadas del mar, acogen a una extensa pinada el pino carrasco es la especie más abundante - y un denso matorral arbustivo.
Pinada de pino carrasco sobre dunas.
Entre la fauna destacan la colonia de garza real, que utiliza una parte de la pinada como zona de cría, y numerosas especies de mamíferos, reptiles y aves como el aguilucho lagunero.
Era antiguamente un lugar de excelente caza.
Posee una variadísima colección de insectos( mariposas, saltamontes, abejas, escarabajos, libélulas, hormigas...)
Hoy son frecuentes los roedores, los conejos y las perdices pues está prohibida la caza.
Actualmente es un frente de dunas móviles y otras fijadas por la vegetación.
Aunque antiguamente sólo tenía un canal de comunicación al lago, la Gola de Perelló, actualmente hay tres.
La Restinga es la Playa de la Dehesa.
 
Playa El Saler, de la Restinga.
  
Dunas de defensa del mar.
2.- La marjal:

Actualmente es la zona que está ocupada por campos de arroz.
Tradicionalmente la agricultura se ha realizado en el marjal.
Agricultura, marjal y arroz son sinónimos de albufera.
El cultivo del arroz ha traído problemas desde su introducción por los árabes.
En algunas épocas ha estado prohibido por el estancamiento de las aguas y la consiguiente aparición de enfermedades infecciosas.
Sin embargo, debido al hecho de su elevada rentabilidad, una y otra vez, ha vuelto a cultivarse.
marjal y arroz, sinónimos de albufera
Las especiales condiciones de inundabilidad que rodean el entorno del lago, y su escasa profundidad, lo convierten en idóneo para el cultivo del arroz.
Desde el siglo XVIII se fueron colonizando tierras por "els aterraments" hasta dejarlo como está ahora.
"els aterraments"
Múltiples son los cuidados que necesita el arroz:
*  nivel adecuado de aguas
*  labores de limpieza de campos
*  vigilancia de enfermedades que atacan a las plantas
*  enfermedades típicas del arroz
*  acción de otros animales: ratas, pequeños pájaros, ánades...
*  encarecimiento de la mano de obra.
Todo ello ha transformado el paisaje y la presencia de la máquina ha hecho desaparecer la clásica imagen del segador y de los carros entre los marjales.
la máquina actual
El control del agua:
Es muy delicado y necesario.
Con un cereal tan exigente como el arroz, cuyo consumo de agua es el doble de los otros cereales, hay que cuidar sobremanera la aportación de agua.
Hay periodos, además, en los que el campo debe estar seco.
La aportación excesiva de agua también es perjudicial.
Los campos de arroz no se riegan, sino que una vez llenos, se deja pasar una corriente de agua de renovación que entra por una parte del campos .
La costumbre, sabia y buena consejera, ha establecido un calendario de operaciones hidráulicas de cultivo que hay que tener en cuenta:
Para Todos los Santos - 1 de Noviembre - se cierran las compuertas de las Golas.
Gola
Comienza la perellonada que durará dos meses.
Puede que llueva y así los campos de arroz se llenarán.
En la primera quincena de Marzo los motores ya deben haber vaciado los campos.
A finales de Abril y principios de Mayo ocurre una nueva inundación.
La plantada ocupa la primera quincena de Mayo.
A mediados de Agosto se sacará el agua definitivamente, antes de la siega que comienza en Septiembre.
El arrozal ocupa una extensión de 15.000 ha. y corresponde a la zona de la marjal que originariamente rodeaba el lago.

Ventajas del arrozal:

1.- se mantiene una lámina de agua durante la mayor parte del año con la consiguiente       ventaja para los distintos animales pobladores del área.
2.- permite la conservación de la diversidad biológica por la vegetación subacuática.
3.- permite una actividad económica compatible con la conservación del espacio      natural.
4.- el arrozal es de propiedad privada y los arroceros hasta hoy no habían percibido       ningún  tipo de ayudas por su mantenimiento indirecto a la conservación del parque.
5.- actualmente ya existen ayudas de Bruselas para los arroceros con lo cual existe       una  mayor implicación en el cuidado y protección del parque.
                                         Arroz valenciano