Según la Estación Ornitológica de la Albufera entre 1983 y 1986 pasaron por el parque 250 especies de pájaros y 90 de ellas se reprodujeron.
Al invierno, las concentraciones de patos hacen del estanque una de las zonas húmedas más importantes del Suroeste de Europa.
En realidad, se demuestra que a pesar de los altos niveles de contaminación, el área mantiene un gran valor ornitológico.
El estanque hace de lugar de refugio cuando hay caza en la periferia y ofrece seguridad para la nidificación.
El arrozal del marjal da la comida cotidiana a las miles de aves que son atraídas por el manto acuífero de la Albufera.

Arrozal del marjal.

Los pájaros migratorios son :

Respecto a las anátidas debemos tener en cuenta que :

Fáses de vuelo de anátidas.

Forman un apoblación muy importante sobre todo para la hibernación.
Su población sobrepasa los 60.000 ejemplares entre patos y gaviotas.
Existen unas 15 especies de anátidas.
El Parque es la tercera zona húmeda más importante del país juntamente con el Delta del Ebro y el Parque Nacional de Doñana.

Las especies más abundantes son:

El coll verd es una de las aves más familiares y conocidas

Hembra de coll verd.		Grupo de machos coll-verd.

Iniciación al vuelo.		Hembra con sus crias.

Se halla presente en el lago todo el año.

El sivert es una de las aves más representativas de la Albufera.
En invierno llegan a los 20.000 ejemplares.

Entre las aves zancudas tenemos:

fotcha:

		Vive en aguas abiertas.  Es ave de paso, aunque nidifique en el  lago.  Plumaje negro.  Dos puestas de alrededor de 15 huevos.  Muy apreciada por su buena carne.  Pesa entre 500 y 900 gramos.  Hoy no llega a los 500 ejemplares.

polla de agua:

Se esconde en la vegetación.
Plumaje oscuro.
Hiverna y cría en la Albufera.
Es muy apreciada también para la caza.

Garza real:

		Es la más frecuente en el lago.
		Ave de largas patas y figura esbelta.

		La garza real o agró blau supera los 2.000 ejemplares.
		En pleno vuelo.

La garza imperial o agró roig es la garza por excelencia.
Es migrante y no suele nidificar.
Su presencia se hace regular a partir de abril.
Se alimenta de peces, ranas, y roedores de marjal.
No hay más de 18 parejas.

La garseta o garceta común

		Está presente todo el año. Existen más de 1.000 parejas.
		Es la segunda garza en orden de importancia.

Todas estas aves se concentran en los campos de arroz.
Sin embargo, la baja calidad de sus aguas no permite la presencia de vegetación y tampoco por lo tanto de pequeños invertebrados que son su alimentación.
Por lo tanto los patos han de trasladarse al arrozal a buscar su comida, ya que la calidad del agua es mejor.

Son 90 las especies que se reproducen en el parque: