Predomina el pinar, sobre todo el pino carrasco.

Le acompañan el matorral de jaguarzo ( Cistus salvifolius), el romero ( Rosmarinus officinalis), la aliaga ( Ulex parviflorus) y el brezo ( Erica multiflora) que forman los arbustos protectores de la erosión de la Sierra.

También se halla muy presente el pino rodeno.

Los bosques de carrasca no son actualmente muy intensos.

Otras especies dignas de destacar son:
la madreselva ( Lonicera implexa), la zarzaparrilla( Smilax aspera), el aladierno ( Rhamnus alaternus) y el palmito ( Chamaerops humilis).

El alcornocal se halla presente sólo puntualmente en lugares de umbría en suelos con base de rodeno: Ombría de Gorgo, Gátova, Barranco de Villuela... .Es la especie que más valor ecológico posee.
El corcho que se extrae no es excesivamente importante en la economía del lugar.
A causa de los incendios, frecuentos e intensos, predomina sobretodo el matorral con romeros, brezas, aliagas y el esparto.

En los fondos de los valles se encuentra el baladre, al lado de algunos chopos y sauces que aprovechan las humedades de las frecuentes fuentes que hay en esta Sierra.

Hay que señalar que los últimos restos de roble valenciano se hallan en esta Sierra, concretamente en la Ombría del Gorgo, cerca de Gátova.


Se consideran especies amenzadas los fresnos( Fraxinus angustifolia), los serbales ( Sorbus domestica), los olmos ( Ulmus minor) y los quejigos ( Quercus faginea).

Aparece en esta sierra un endemismo compartido con la Sierra de Espadán, que es el clavel de Espadan ( Minuartia valentina).

Es posible observar ortas espécies endémica del Levante como es la boca de dragó, herba d'olivera, y la cua de gat.

Cabe destacar la vista de un olivo milenario, la Olivera Morruda, con un tronco de 7 metros de diámetro y 1.500 años de edad. Se encuenrta en le antiguo camino de Segorbe a Tristán.